Receitas com Rhonda: bolinhos de amora

Rhonda amiga

AMIGO

Tenho pensado na toalha de mesa da minha avó. Posso ser ridiculamente sentimental e esta semana essa parte de mim foi despertada ao ver meus netos mais novos irem ao seu "Gee maw" para abraços e contar suas histórias. Ao observá-los, lembrei-me de uma menina sentada à mesa da cozinha da minha avó, sempre coberta com um pano simples ou com uma toalha de mesa feita de velhos sacos de farinha. Quase consigo me lembrar de como era.

Muitas vezes me pergunto se as gerações futuras terão memórias semelhantes para recordar como a minha geração e, com sorte, a geração de meus netos também. As toalhas de mesa estão em uso há 2.000 anos, originalmente usadas como guardanapos compartilhados, para absorver derramamentos e proteger os tampos das mesas contra arranhões. A toalha de mesa da vovó era usada para deixar sua mesa de tábuas apresentável e para proteger as sobras do café da manhã de moscas ou outras fontes de sujeira. Não há palavras elegantes para descrever a aparência de ovos secos sobre um prato que ficou escondido sob uma toalha de mesa a maior parte do dia e essa imagem está gravada em minha mente. Agora que seu apetite está estimulado, quero compartilhar uma das minhas receitas favoritas da cozinha da minha avó. Já compartilhei torta de amora antes, mas esta é mais simples, mais fresca e atende aos critérios de comida caseira.

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